Autor: CroExpress/Francisko Pavljuk
Njemačka franjevka sestra Doris Engelhard ima skoro 70 godina i već više od 50 godina proizvodi poznato samostansko pivo ‘Mallersdofer’.
Danas živi, moli i radi u matičnoj kući siromašnih sestara franjevki Svete Obitelji u Mallersdorfu u Donjoj Bavarskoj. Ovu Družbu osnovao je blaženi Paul Josef Nardini. Iako tjedno proizvodi 38 hektolitara piva ipak je ponosna na svoj posao.
Ponedjeljkom joj radni dan počinje već ujutro u 3.30 sati. Taj dan se pivo kuha. Gajba ovog piva košta na tržištu 14 eura. Tjedno se proizvede oko 60 gajbi piva. Sestra Doris rođena je 1949. godine krsnim imenom Walburga.
Već kao trinaestogodišnjakinja (1962.g.) došla je u internat ovih sestara u Mallersdorf.
1966. godine završila je osnovnu školu, a 1967. godine upisala je srednju školu za zanimanje ‘pivovar’. Godine 1971. ušla je u novicijat, prve zavjete položila je 1973., a vječne zavjete 1980. godine.
U lipnju 2014. godine dobila je odličje i priznanje Donje Bavarske.
U proizvodnji piva pomaže joj i njezina 83. godišnja susestra Regelind koja je 40 godina provela kao misionarka u Južnoj Africi.
Tu pomaže i radnik 40 godišnji gospodin Mladen Marjanović koji je prije 25 godina došao kao izbjeglica iz Bosne. Inače, u cijelom samostansko kompleksu u Mallersdorfu radi 260 djelatnika.
Sestra Doris jedina je redovnica u Njemačkoj, a i navjerojatnije i u svijetu koja proizvodi pivo.
Datum objave: 09.10.2019.
