Ovaj brzi recept s piletinom kao ideja za ručak ili večeru zahtjeva oko 15 minuta posla.

Umjesto da koristite kupovne lepinje, možete pripremiti jednu od dvije verzije domaćih lepinja, iz tave i iz pećnice, savjetuje hrvatski kuhar Saša Vukić iz poznate Sašine kuhinje. Na vama je da isprobate!

Sastojci

  • pola pilećih prsa, oko 300g
  • 7g soli ili kombinacija oko 3-4g soli i isto toliko mješavine začina
  • opcija čili za pikantniji okus (ne pretjerivati)
  • Umak:
  • 200g grčkog jogurta
  • 30g majoneze
  • 30g bilo kojeg kečapa (ja sam koristio kari kečap ali može i barbecue ili sweet chilli ketchup)
  • pola male žličice sušenog kopra (netko kaže mirođije)
  • 1 velika žlica jabučnog octa
  • papar
  • Dodatno potrebno:
  • malo ulja
  • Oko 400g meksičkog miksa povrća
  • malo parmezana narezanog na tanke ploške
  • Oko 100g kupusa
  • 4-5 lepinja (savjet: za domaće lepinje pogledaj linkove ispod videa)

1. Piletinu narezati na manje komade pa dodati sol ili kombinaciju mješavine začina i soli, opcionalno čili za pikantniji okus. Promiješati. Točne količine su napisane u videu i na vrhu stranice u popisu sastojaka.

2. Pripremite umak od grčkog jogurta, majoneze, kečapa, kopra, jabučnog octa i papra. Promiješati

3. Kupus naribati ili baš sitno nasjeckati pa isprati u hladnoj vodi

4. U dobro zagrijanu tavu na prilično jakoj temperaturi dodati malo ulja. Ja sam koristio ekstra djevičansko ali može i suncokretovo

5. Piletinu peći naglo da se mesu zatvore pore oko 6-7 minuta

6. Odmah dodati meskički miks povrća iz konzerve pa nastaviti oko 2-3 minute

7. Lepinje prerezati na pola pa dodati umak, piletinu s povrćem malo parmezana i kupus. I brzi recept s piletinom kao ideja za ručak ili večeru je gotov i spreman za posluživanje.

Savjetujem da prije pripreme pogledate brz ali detaljan video kako bi vam brzi recept s piletinom ispao baš kao i meni, preporuka je vrhunskog hrvatskog kuhara Saše Vukića.


Autor: CroExpress Datum objave: 28.04.2023.