U povodu Dana pobjede i domovinske zahvalnosti, Dana hrvatskih branitelja i 31. obljetnicu veličanstvene Oluje, restoran Glorya u Brnazama kod Sinja bio je domaćin iznimnog događaja koji je spojio hrvatsku tradiciju, zajedništvo i zahvalnost prema onima koji su izborili slobodu naše Domovine.
Na inicijativu vlasnika restorana Damira Perića pripremljena je monumentalna peka promjera četiri metra, u kojoj se peklo oko 400 kilograma teletine i 200 kilograma krumpira. Gornji poklopac težak oko jedne tone, trosatno pečenje i gotovo četiri prostorna metra drva potrebna za pripremu svjedoče o veličini i zahtjevnosti ovog jedinstvenog pothvata. Dok se s nestrpljenjem čekalo da golema peka dozrije do savršenstva, vrhunski kulinarski ugođaj upotpunio je Damirov brat Ante Perić, koji je pripremio izvrsnu kotlovinu.
Taj je specijalitet oduševio okupljene goste i na najbolji način ispunio vrijeme iščekivanja, potvrđujući kako se vrhunsko gostoprimstvo ne ogleda samo u veličini događaja, nego i u kvaliteti svakog zalogaja. Mnogi su istaknuli kako je kotlovina, jednako kao i kasnije poslužena peka, bila pravi vrhunac hrvatske gastronomije. No, veličina ove peke nije se mjerila samo kilogramima i metrima. Ona je bila simbol hrvatskog zajedništva, poštovanja prema hrvatskim braniteljima i vrijednostima na kojima je izgrađena slobodna Hrvatska.
Za zajedničkim stolom okupili su se prijatelji, gosti, branitelji i njihove obitelji, dijeleći kruh, zalogaj i uspomene u ozračju ponosa, zahvalnosti i zajedništva.
Damir Perić, poznat kao čovjek velikog srca i dugogodišnja moralna i materijalna potpora brojnim društvenim, humanitarnim i domoljubnim događanjima, još je jednom pokazao kako se ljubav prema Domovini najbolje iskazuje djelima. Zajedno sa svojim bratom Antom i vrijednim timom restorana Glorya priredio je događaj koji će ostati zapamćen kao spoj tradicije, vrhunskog kulinarstva, gostoprimstva i hrvatskog ponosa.
Na kraju nije ostao samo dojam vrhunskog gastronomskog doživljaja, već i osjećaj povezanosti i zajedništva koji se rijetko može opisati riječima. Ova peka nije bila tek kulinarski pothvat, već snažan izraz hrvatskog duha, tradicije i zahvalnosti prema hrvatskim braniteljima. Prema dostupnim saznanjima, riječ je o najvećoj poznatoj peki ikada pripremljenoj u Hrvatskoj, a vrlo vjerojatno i jednoj od najvećih ovakve vrste u svijetu. Time su Brnaze i Sinjska krajina na poseban način ispisali novu stranicu hrvatske gastronomske i tradicijske baštine.
Događaj će ostati zapamćen ne samo po impresivnim brojkama, već ponajprije kao iskren čin poštovanja prema hrvatskim braniteljima i svima koji su svojim doprinosom stvarali slobodnu Hrvatsku. Ostavio je snažan trag kao priča o tradiciji, ponosu i ljubavi prema Domovini – ispričana na najljepši način, za zajedničkim stolom koji je okupio ljude u duhu zahvalnosti i zajedništva.
Autor: CroExpress/Frane Rojnica Datum objave: 07.08.2026.
